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有付出就有收获—经济与管理学院旅游管理专业参加中餐主题宴会设计大赛

2017-04-20 阅读: 出处:经济与管理学院 作者: 编辑:

2017年云南省大学生职业技能大赛落下帷幕,我校经济与管理学院旅游管理专业何昆霞老师率学生代表钱姝含、赵贤丹、曹塞珠三位同学了参加由云南大学旅游文化学院承办的中餐主题宴会设计团体赛,这是旅游管理专业第三次组队参赛,在去年参赛的经验总结中今年以彝族文化为主题创意,设计了“彝家火把宴”主题宴会。

本次比赛项目由三部分构成:第一个项目是主题宴会创意设计(11项大类抽签设计),我校同学抽到商务活动策划,同学们现场查资料打印文案,手绘菜单;第二项是中餐宴会摆台、席间服务,钱姝含同学身穿彝族服饰,全程淡定应对,展现了商院风采,比赛结束还作为参赛代表进行经验分享;第三项是现场互评、英语口语测试,曹塞珠同学在马尔代夫悦椿酒店实习期间努力提升英语水平,英语口语测试成绩较为理想。这次比赛云南省共17个院校组队参赛,经过我校师生共同努力成绩排名第八。付出总有回报,风雨过后总能见彩虹。

旅游管理专业师生积极参赛,以赛促学、以赛促教、以赛促训,大赛结束后旅游管理专业参赛师生召开了专业大会,总结经验以备明年取得更好的成绩。感谢学校的大力支持、感谢参赛师生的努力付出、感谢澄江抚仙湖悦椿度假酒店和杭州滨江喜来登大酒店的全程赞助。